Kaution, Anzahlung oder Vorauszahlung? Wie Sie Geld für Reservierungen verlangen

Eine Vorauszahlung ist der wirksamste Schutz vor leeren Tischen und unverkauften VIP-Logen. Wie Sie das Geld nennen und was in Ihren Reservierungsbedingungen steht, entscheidet jedoch darüber, ob Sie es behalten dürfen, wenn ein Gast nicht erscheint.

Wann Sie Geld im Voraus verlangen sollten

Meistens bei größeren Gruppen, an Spitzentagen (Freitage, Samstage, Feiertage, Silvester), bei Degustationsmenüs, bei Events mit Tickets und bei der Reservierung von VIP-Logen im Club. Eine Vorauszahlung wirkt in beide Richtungen: Der Gast nimmt die Reservierung ernster, und Sie haben früher Geld für Einkauf und Organisation.

Kaution (zadatek)

Die Kaution ist in Art. 394 des polnischen Zivilgesetzbuchs geregelt. Sofern die Parteien nichts anderes vereinbart haben, gilt:

• Erfüllt der Gast den Vertrag nicht, erscheint er also zum Beispiel nicht, kann der Betrieb vom Vertrag zurücktreten und die Kaution behalten;
• Erfüllt dagegen der Betrieb den Vertrag nicht, kann der Gast den doppelten Betrag zurückverlangen;
• Wird der Vertrag erfüllt, wird die Kaution auf die Rechnung angerechnet;
• Wird der Vertrag aufgelöst oder kommt er aus Gründen nicht zustande, die keine Seite oder beide Seiten zu vertreten haben, wird die Kaution zurückgezahlt.

Anzahlung (zaliczka)

Eine Anzahlung ist ein im Voraus gezahlter Teil des Preises. Das Gesetz knüpft daran keine besonderen Rechtsfolgen, daher wird die Anzahlung grundsätzlich zurückgezahlt, wenn der Vertrag nicht zustande kommt. Steht in Ihren Reservierungsbedingungen „Anzahlung“, rechnen Sie nicht damit, sie bei Nichterscheinen des Gastes behalten zu dürfen.

Vorauszahlung in der Praxis

Umgangssprachlich meint „przedpłata“ (Vorauszahlung) im Polnischen meist eine Anzahlung. Entscheidend ist aber der Inhalt des Vertrags, nicht die Bezeichnung. Wenn das Geld verfallen soll, falls der Gast nicht erscheint, halten Sie das klar in Ihren Reservierungsbedingungen fest und zeigen Sie sie dem Gast vor der Zahlung.

Haben Gäste 14 Tage Zeit, von einer Reservierung zurückzutreten?

Bei online geschlossenen Verträgen haben Verbraucher in der Regel 14 Tage Zeit für den Rücktritt. Das polnische Verbraucherrechtegesetz schließt dieses Recht jedoch für die Gastronomie sowie für Dienstleistungen im Zusammenhang mit Freizeit und Unterhaltungs-, Sport- oder Kulturveranstaltungen aus, wenn der Vertrag einen bestimmten Tag oder Zeitraum der Leistung festlegt (Art. 38 Nr. 12). Eine Tischreservierung für einen bestimmten Abend oder ein Konzertticket für ein festes Datum gibt Gästen also grundsätzlich keine 14 Tage für eine Stornierung. Über Erstattungen entscheiden Ihre Regeln.

So legen Sie die Regeln Schritt für Schritt fest

1. Wann Sie eine Vorauszahlung verlangen: ab welcher Gruppengröße, an welchen Tagen, für welche Events.
2. Wie viel Sie verlangen: einen festen Betrag pro Person oder einen Teil des Menüpreises.
3. Bis wann Gäste kostenlos stornieren können und was danach gilt.
4. Was bei Verspätung gilt: wie viele Minuten Sie warten, bevor der Tisch wieder vergeben wird.
5. Wie und wann Sie Geld zurückerstatten.
6. Wo der Gast die Regeln sieht: im Reservierungsformular, vor der Zahlung und in der Bestätigung.

Musterregeln zum Anpassen

Passen Sie die Zahlen an Ihren Betrieb an. Der Betrag sollte angemessen sein: Klauseln in Verbraucherverträgen, die grob überhöhte Gebühren vorsehen, können als unzulässig eingestuft werden.

Die häufigsten Fehler

• Das Wort „Anzahlung“ in den Bedingungen, wenn der Betrieb das Geld bei Nichterscheinen des Gastes behalten will.
• In den AGB versteckte Regeln, die der Gast vor der Zahlung nicht sieht.
• Keine Angabe, bis wann eine Reservierung kostenlos storniert werden kann.
• Unterschiedliche Regeln am Telefon, auf der Website und in den sozialen Medien.

Dieser Artikel dient nur der Information und ist keine Rechtsberatung. Lassen Sie Ihre Reservierungsbedingungen und die AGB für den Ticketverkauf am besten von einem Anwalt prüfen.