Chleb i Wino: бронювання кількох закладів у Гданську в єдиному ритмі

Виклик

Кілька закладів, і в кожного свій план зали та розміщення столиків. Нові бронювання щодня надходять до всіх ресторанів, а зали часом бувають повні.

Черга замість поштової скриньки

Онлайн-бронювання потрапляють у чергу зі статусом «очікує». Персонал переглядає її навіть кілька разів на день і приймає бронювання одне за одним, тож гості недовго чекають на відповідь.

Столик, дібраний на плані зали

Після прийняття бронюванню призначають столик на схемі зали. Кольори показують, які столики вільні, а розмір столика добирають під кількість гостей. Коли жоден окремий столик не підходить для групи, персонал об’єднує два столики за правилами конкретної зали.

Відмова, що пропонує інший час

Коли зала заповнена, гість не отримує сухої відмови. У відповіді він бачить кілька вільних варіантів часу польською та англійською: спочатку того самого дня в іншу годину, потім у наступні дні. Гість знає, коли прийти, а вільні столики заповнюються.